مواد ته چین شامل تخم مرغ زده شده، نمک، زعفران، روغن و ماست کاله چکیده شده رو درست می کنم. مرغ رو با آب خودش می پزم و با مواد ته چین مخلوط می کنم. برنج رو آبکش می کنم و با مواد ته چین مخلوط می کنم. یک لایه برنج و یک لایه مرغ و دوباره برنج می ریزم و داخل فر می زارم و با فویل آلومینیومی می پوشونم. بعد از تقریبا نیم ساعت فویل رو برمی دارم و روی ته چین کره و زعفران می ریزم با زرشک سرو می کنم.