مرصع پلو با مرغ مجلسی یک غذای خوش طعم و خوشمزه هست که هم می تونید برای ناهار یا شام درست کنید، هم برای میهمانی هاتون تدارک ببینید. طرز تهیه مرصع پلو با مرغ برای تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی ابتدا پیاز را کمی تفت میدم تا طلایی بشه. بعد زردچوبه را اضافه می‌کنم و کمی دیگه تفت میدم. در مرحله بعد مرغ را اضافه می‌کنم و مرغ را هم تفت می دم. سپس هویج، برگ بو و کرفس را هم اضافه می‌کنم. در مرحله بعدی نمک می‌زنم و آب و زعفران را اضافه کرده می‌گذارم مرغ پخته بشه. برای تهیه پلو هم برنج را آبکش می‌کنم و می‌گذارم دم بکشه. بعد بقیه مواد مرصع پلو با مرغ مجلسی شامل زرشک و کشمش و خلال بادام و پسته را در کره تفت داده کنار می‌گذارم هویج خلال شده را پخته و در کمی کره با شکر تفت می‌دهم. بعد از پخت مرغ و دم کشیدن برنج، پلو را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج زعفرانی و زرشک خلال بادام و پسته و هویج و کشمش روی برنج را تزیین کرده و ران مرغ سرخ شده را کنار پلو می‌گذارم. مرصع پلو با مرغ مجلسی آماده سرو هست.